El Blog del queso Manchego
Bienvenidos al blog del queso Manchego. En este lugar podrás encontrar todo tipo de artículos y novedades relacionadas con el apasionante mundo del queso, así como las principales noticias que acontecen en nuestra empresa. De este modo, seremos capaces de contaros una pequeña parte de nuestro día a día, transmitiros nuestros sentimientos hacia este producto, sus características y los principales efectos que tiene en nuestra sociedad.
¿Qué es el queso cottage?
¿Quieres saber qué es el queso cottage? Es una información que seguramente te interesará al comprar queso, porque tiende a confundirse con otros quesos frescos, como el ricotta o el requesón. Es un excelente sustituto del yogur y de otros productos lácteos en tus...
El queso Brie
Seguro que alguna vez has has querido comprar queso Brie, uno de esos quesos de pasta blanda de color palido marfil, se trata de un queso francés que cuenta con una textura suave y cremosa y se elabora en forma de rueda pudiendo comercializarse entero y que tanto...
Diferencia entre queso curado y viejo
El mundo del queso es tan enorme que es capaz de satisfacer a todo tipo de paladares. Se pueden encontrar una gran variedad en lo que a tipo de queso se refiere, como el queso ecológico, curado, tierno o todo el resto de variedades. A la hora de decantarse por uno o...
¿Qué diferencias hay entre el queso curado y el semicurado?
Vamos a ver cuanto sabes de quesos: ¿Conoces las diferencias entre queso curado y semicurado? Quizá ya habías notado algo distinto en el sabor o la textura de estos quesos, pero aquí te vamos a enseñar más sobre las características que no puedes percibir de estos...
Diferencia entre queso de leche cruda y pasteurizada
Como puedes comprobar, en nuestra tienda de quesos online puedes comprar queso de muchas variedades conocidas: queso ecológico, curado, semicurado... pero ¿te has preguntado alguna vez cuál es la diferencia entre queso de leche cruda y pasteurizada? Aunque existen muy...
¿Cuándo puede comer queso un bebé?
Es posible que te hayas preguntado cuándo puede comer queso un bebé a la hora de comprar queso. Por ello, vamos a despejar todas tus dudas al respecto explicándote, detalladamente, las recomendaciones de los nutricionistas. La importancia del queso en la dieta del...
¿Cuál es el mejor queso para rebozar?
Cuando sabes cuál es el mejor queso para rebozar puedes escoger el más adecuado para preparar deliciosas recetas con este producto lácteo. Los elaborados mediante procedimientos ecológicos y artesanales conservan mejor sus cualidades organolépticas originales: sabor,...
¿Cuáles son los quesos que menos engordan?
Si cuidas tu salud y aspecto físico seguro que te has preguntado alguna vez cuáles son los quesos que menos engordan. Es tan fácil como mirar el aporte calórico en su composición nutricional mirando la foto de nuestra web del antes de comprar queso, pero nosotros...
Las mejores recetas de pizza casera con queso de cabra
Tienes que comer pizza con queso de cabra. Verás cómo te terminará fascinando. Además, la puedes presentar con bacon a tus invitados. Te traemos las mejores recetas de pizza casera con queso de cabra. Lo primero que debes hacer es comprar un queso de calidad para...
¿El queso de cabra tiene lactosa?
Si te estás preguntando si el queso de cabra tiene lactosa, a continuación, hablaremos del queso más fácil de digerir, de la generación de lactasa y de nuestra tienda de quesos, para que puedas consumir el tipo de queso perfecto. Puedes comprar queso en nuestra página...
El objetivo del blog del queso Manchego es captar la atención de todos los amantes del queso. En caso de que haya sido así y estas entradas te hayan sabido a poco, tenemos contenido más amplio en nuestras redes sociales: Instagram y Facebook. ¡No dudes en seguirnos!
No obstante, desde Artesanos Peñas Negras siempre ofrecemos los mismos consejos. Si de queso se trata, por favor, deja a un lado la lectura y pasa directamente a la acción probando nuestros quesos. En ese momento descubrirás la procedencia de nuestra verdadera pasión.
Finalmente, si las horas de lectura, nuestros post de fotografía, recetas artesanales y cata de quesos no han sido suficiente para saciar las necesidades de conocimiento de este ecosistema que nos rodea, ofrecemos una última alternativa. ¡Ponte en contacto con nosotros, concierta una cita y ven a conocer nuestras instalaciones! Estaremos encantados de recibir visitas y explicar todo nuestro proceso productivo, desde la recepción de leche, hasta las cámaras de maduración.