Casi todos hemos probado alguna vez una tarta de queso. Pero pocos hemos podido degustar una tarta de queso de cabra, ¡y es todavía mejor! Prueba a preparar esta receta de tarta de queso de cabra. Ya sabes que en nuestra web puedes comprar el queso que necesitas para lograr tanto una deliciosa tarta como postres de cuchara.
Cómo hacer tarta de queso de cabra al horno
Aunque podría hacerse una tarta con queso de cabra sin horno como otras, para obtener la mejor tarta de queso de cabra dulce lo mejor es hacerla al horno . Esto se debe a que el queso cabra es de textura más gruesa y necesita más calor de forma continuada para fundirse que el queso fresco de vaca habitual en esta receta. Así, haciendo tarta de queso al horno con queso de cabra conseguirás que se mezclen mejor los ingredientes, algo importante especialmente para el azúcar, importante para lograr una tarta dulce de queso de cabra. Puedes comprar el queso de cabra para lograr la mejor tarta de queso cabra super cremosa en nuestra web. ¡Y verás cómo hacer tarta de queso de cabra al horno con nuestra receta original resulta muy fácil!
Ingredientes
Ingredientes para la base:
- 80 g de mantequilla
- 200 g de galletas
Ingredientes para el relleno:
- 300 g de queso fresco de cabra o queso tierno de cabra rallado
- 250 g de azúcar
- 6 huevos
- 600 g de nata
- 600 g de queso crema
- Media lata de leche condensada
Preparación
Realiza la preparación de la tarta de queso de cabra paso a paso y verás que será todo un éxito:
- Precalentamos el horno a 175 ºC.
- Trituramos las galletas con un robot de cocina o aplastándolas dentro de una bolsa de plástico para congelar alimentos.
- Derretimos un poco la mantequilla y la añadimos a las galletas trituradas. Mezclamos bien hasta que quede una pasta uniforme que puedas esparcir bien en la base del molde. Puedes aplastarlo con una cuchara o tenedor, y ten especial cuidado en que los bordes, ha de estar bien compacta para que no se desmigaje al desmoldar la tarta. Ponemos el molde con la base en el congelador.
- Mezclamos en un bol todos los ingredientes del relleno, hasta que quede una masa lisa y sin grumos.
- Sacamos el molde del congelador y vertemos el relleno cuidadosamente sobre la base de galletas. Para evitar que la rompa, viértela sobre el dorso de una cuchara.
- Procedemos al horneado de unos 55-65 minutos.
- Sacamos del horno y dejamos enfriar a temperatura ambiente y luego en el frigorífico.
Sirve la tarta de queso fría. Puedes acompañar la tarta de mermelada de frutos rojos, cereza, frambuesa o similar.
Otras recetas
Otras recetas de tarta de queso de cabra que puedes preparar son:
- Tarta tatín de tomate y queso de cabra
- Tarta de cebolla caramelizada y queso cabra
- Tarta salada de higos y queso de cabra
- Tarta de calabacín y queso cabra
- Tarta de queso cabra y limón
- Tarta de queso philadelphia y queso cabra
- Tarta de berenjena y queso cabra
- Tarta de espinacas y queso cabra
Puedes encontrar fácilmente otras recetas de tartas de queso. Recuerda seguir los siguientes consejos para elegir el ingrediente clave, el queso.
Elige el mejor queso de cabra para tus tartas
Si no utilizas queso fresco de cabra, elabora la tarta de queso tierno de cabra. Para muchas tartas de queso saladas, también puedes utilizar queso de cabra semicurado. Incluso puedes comprar queso manchego o comprar queso de oveja. Para asegurar que sea de calidad, compra el queso de cabra en una quesería que venda queso artesanal como nuestra tienda de quesos online. ¡Tenemos el mejor queso de cabra para tus tartas!
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