Queso De Oveja Semicurado Pasteurizado

5,175,17Tras dos o tres meses de curación obtenemos el Queso Semicurado Castillo Peñas Negras, con un sabor suave y equilibrado, pero con el cuerpo de un buen queso de oveja. Presenta un color blanco marfil de mayor intensidad. Su textura es cremosa en el paladar, con un aroma intenso. Es, por tanto, un queso muy versátil, perfecto para todo tipo de elaboraciones gastronómicas. Sin embargo, gracias a su sabor inconfundible, es ideal para presentarlo como ración de queso.

Ingredientes: Leche de oveja pasteurizada, aceite de oliva virgen extra, fermento láctico, lisozimas (derivado del huevo), cloruro cálcico, cuajo y sal. Conservante de superficie: E-202. Colorante: E-172.

Maduración: 2 -3 meses

Caducidad: 12 meses

Formato: Piezas de 1.5 y 3 Kg aprox.

Temperatura de almacenaje: Entre 1 - 8 ºC

Corteza comestible: No

Información nutricional*

*valores medios por 100g de producto