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Queso De Oveja Añejo Leche Cruda

7,9044,99

Queso de oveja añejo, elaborado con leche cruda, con un periodo de maduración de más de 12 meses.

Con un año de maduración en cámara, el Queso Añejo Castillo Peñas Negras es el producto más "viejo" de nuestro catálogo. Presenta un color blanco marfil muy intenso, con ojos medianos y distribuidos. Su textura es firme, debido a su madurez y su aroma intenso. Posee un sabor fuerte y duradero en el paladar. Este queso añejo es aclamado por los clientes más atrevidos. Ideal como ración de queso acompañado de un buen vino.

Ingredientes: Leche de oveja cruda, aceite de oliva virgen extra, fermento láctico, lisocimas, cloruro cálcico, cuajo y sal.
Conservante de superficie: E-202. Colorante: E-172.

Maduración: 12 meses

Caducidad: 12 meses

Formato: media pieza 900 g , pieza entera 1,8 kg

Temperatura de almacenaje: Entre 1 - 8 ºC

Corteza comestible: No.

 

Información nutricional*

Valor Energético

 2004 KJ / 478,5 Kcal 

Grasas (de las cuales ácidos grasos saturados)

40,5 g (29,3 g)

Hidratos de Carbono (de los cuáles azúcares)

1,3 g (1,3 g)

Proteínas 27 g
Sal 1,8 g
Calcio 900 mg
Fósforo 450 mg

*valores medios por 100g de producto

Información adicional

Peso N/D
Peso

Media pieza – 900 g (aprox), Pieza entera – 1.8 kg (aprox), Cuña 0,250 gr (aprox)

Corte

Entero, En cuartos, En medios, Octavos

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