Queso De Cabra Semicurado Pasteurizado
5,87€ – 46,71€
Queso de cabra semicurado, elaborado con leche pasteurizada, con un periodo de maduración de 2 a 3 meses.
- Descripción Queso De Cabra Semicurado Pasteurizado
- Información Adicional Queso De Cabra Semicurado Pasteurizado
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Tras dos o tres meses de curación obtenemos el Queso de cabra Semicurado Monte noguera, con un sabor suave y equilibrado, pero con el cuerpo de un buen queso de cabra. Presenta un color blanco marfil de mayor intensidad. Su textura es cremosa en el paladar, con un aroma intenso. Es, por tanto, un queso muy versátil, perfecto para todo tipo de elaboraciones gastronómicas. Sin embargo, gracias a su sabor inconfundible, es ideal para presentarlo como ración de queso.
Ingredientes: Leche de cabra pasteurizada, aceite de oliva virgen extra, fermento láctico, lisozimas (derivado del huevo), cloruro cálcico, cuajo y sal. Conservante de superficie: E-202. Colorante: E-172.
Maduración: 2 -3 meses
Caducidad: 12 meses
Formato: Piezas de 2 Kg aprox.
Temperatura de almacenaje: Entre 1 - 8 ºC
Corteza comestible: No
Información nutricional*
| Valor Energético |
1668 KJ / 407 Kcal |
| Grasas (de las cuales ácidos grasos saturados) |
34,5 g (26,4 g) |
| Hidratos de Carbono (de los cuáles azúcares) |
1,3 g (1,3 g) |
| Proteínas | 27 g |
| Sal | 1,6 g |
| Calcio | 710 mg |
| Fósforo | 460 mg |
*valores medios por 100g de producto
Información adicional
| Peso | Media pieza – 1 kg (aprox), Pieza entera – 2 kg (aprox), Cuña 0,250 gr (aprox) |
|---|---|
| Corte | Entero, En cuartos, En medios, Octavos |
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