Queso De Cabra Semicurado Pasteurizado

Tras dos o tres meses de curación obtenemos el Queso de cabra Semicurado Monte noguera, con un sabor suave y equilibrado, pero con el cuerpo de un buen queso de cabra. Presenta un color blanco marfil de mayor intensidad. Su textura es cremosa en el paladar, con un aroma intenso. Es, por tanto, un queso muy versátil, perfecto para todo tipo de elaboraciones gastronómicas. Sin embargo, gracias a su sabor inconfundible, es ideal para presentarlo como ración de queso.

Ingredientes: Leche de cabra pasteurizada, aceite de oliva virgen extra, fermento láctico, lisozimas (derivado del huevo), cloruro cálcico, cuajo y sal. Conservante de superficie: E-202. Colorante: E-172.

Maduración: 2 -3 meses

Caducidad: 12 meses

Formato: Piezas de 2 Kg aprox.

Temperatura de almacenaje: Entre 1 - 8 ºC

Corteza comestible: No

Información nutricional*

*valores medios por 100g de producto