QUESO DE OVEJA VIEJO

QUESO DE OVEJA VIEJO

Mostrando el √ļnico resultado

Comprar queso de oveja viejo

Hablar de quesos artesanos y espa√Īoles, pero m√°s concretamente sobre el queso de oveja a√Īejo, es hablar de uno de los alimentos m√°s brillantes que tenemos en nuestra tierra. Probar diferentes tipos de queso es como viajar y recorrer cada punto artesano del queso de nuestro pa√≠s en un solo bocado. Actualmente, no hace falta que salgas de casa, puesto que tienes la oportunidad de comprar queso de oveja a√Īejo online.

¬ŅQu√© es el queso viejo de oveja?

Si cuando vas a hacer la compra a tu supermercado de confianza y tras mirar las decenas de diferentes tipos de queso que encuentras a la vista te preguntas qué es el queso viejo de oveja, hoy te traemos la solución a tus cuestiones. El queso viejo de oveja es uno de los más famosos y apreciados por los amantes del queso gracias a sus características y propiedades.

Tiempo de maduración

Al igual que las caracter√≠sticas que agradan al paladar de los amantes de este l√°cteo, este queso es particular por su tiempo de maduraci√≥n. Su sabor es intenso y tiene un aroma peculiar. Su forma de elaboraci√≥n es muy sencilla: se elabora a partir de la maduraci√≥n de la cuajada de la leche de la oveja en cuesti√≥n tras meses de maduraci√≥n, que oscila entre 6 y 10 meses aproximadamente. Este tipo de quesos son √ļtiles para todo tipo de recetas, desde postres hasta pastas. Adem√°s, con la leche de oveja se elaboran quesos popularmente conocidos como el queso curado manchego, el queso fresco (especiales para mantener la l√≠nea durante las pautas de nutrici√≥n saludable), el reques√≥n o el roquefort (caracter√≠stico por su intenso sabor, olor y color blanco hueso).

Tipo de leche

¬ŅQu√© tipo de leche se utiliza para sacar al mercado el queso viejo de oveja? Durante el proceso de elaboraci√≥n, empleamos la leche de oveja. La fermentaci√≥n de la leche cruda de oveja se produce gracias a que su bacteria natural no tiene adici√≥n, ni conservantes ni fermentos. Son elaborados con leche cruda que posteriormente pasa a ser leche pasteurizada de oveja. Es un queso que proviene de la oveja de raza manchega y es considerado un alimento con una gran fuente de prote√≠nas.

Cuajo

Se trata de un queso que, gracias a su forma de cuajo, es suave y su sabor no es picante. Su corteza es de pasta dura y la sensación en el paladar es magnífica porque se deshace en la boca. Si eres un amante del queso, pero al mismo tiempo te gusta llevar una alimentación saludable, debes tener en cuenta que su origen animal provoca que cuanto más curado sea, el contenido proteico también será más alto; por lo tanto, se recomienda consumirse evitando los abusos. Si, además, tienes problemas digestivos o eres intolerante a la lactosa, debes saber que la leche de oveja a comparar con la de vaca es menos pesada. ¡El queso de oveja puede ser la solución a tus problemas si te gusta el queso, pero tienes problemas digestivos con la leche!

Corteza natural

Tiene una corteza natural y, adem√°s, se trata de una corteza comestible, que, al igual que su sabor, es suave y con una textura f√°cil de masticar. Las paredes que lo recubren tienen un color pardo inconfundible.

Cómo conservar el queso de oveja viejo

Conservar el queso es muy relevante para poder consumirlo dosificadamente y que esté en buenas condiciones. Puesto que no es un producto que se consuma entero, sino que se suele comprar al peso o por pieza, esto es todo lo que debes tener en cuanta para saber cómo conservar el queso de oveja viejo en tu hogar.

Para mantener sus propiedades, y en función de su curacion, es importante que el queso de oveja con leche cruda se mantenga a una temperatura de entre 4 y 10 grados centígrados en una zona con un 90 % de humedad. Lo recomendable es meterlo en el frigorífico.

Dependiendo de la compra, si es queso de oveja semicurado o queso de oveja curado, podr√°s conservar las piezas enteras o los trozos en aceite.

En Pe√Īas Negras nos encargamos de endulzarte el paladar con los mejores quesos del mercado. No te arrepentir√°s de comprar quesos artesanos porque somos una empresa dedicada a la elaboraci√≥n de queso manchego artesanal con premios nacionales e internacionales especializados en la venta de quesos. Ahora te ahorrar√°s el desplazamiento gracias a nuestra tienda online en la que encontrar√°s la mejor calidad al mejor precio en una gran¬†presentaci√≥n de quesos.

Al comprar queso de oveja a√Īejo online, tendr√°s la opci√≥n de escoger c√≥mo quieres comprarlos; el peso, el corte, en medios o en cuartos. ¬°Tambi√©n hacemos env√≠os de quesos envasados al vac√≠o! Conservables hasta el momento de llegar a tu puerta. Hacemos env√≠os por toda Espa√Īa, desde nuestra f√°brica a tu casa en un paso. Si eliges la elaboraci√≥n artesanal y ecol√≥gica, Pe√Īas Negras es tu mejor opci√≥n. Comprar queso de oveja es tu soluci√≥n.

Subscribete a nuestra Newsletter y Obten un 15% de Descuento en tu proxima compra

√önase a nuestra lista de correo para recibir las √ļltimas noticias y actualizaciones de nuestros productos.

Consentimiento

Gracias por suscribirte! Cupon de Descuento: SUBNEWS