Queso De Oveja Tierno Pasteurizado
6,50€ – 55,95€
Queso de oveja tierno, elaborado con leche pasteurizada. Caracterizado por su bajo contenido en grasa, debido a su corto periodo de maduración.
- Descripción Queso De Oveja Tierno Pasteurizado
- Información Adicional Queso De Oveja Tierno Pasteurizado
La calidad superior de nuestra leche de oveja hace que el Queso Tierno Castillo Peñas Negras tenga un sabor intenso a pesar de sus escasos días de maduración en cámara. Presenta un color blanco marfil con ojos medianos y distribuidos. Su textura es ligera en el paladar, con un aroma suave. Es, por tanto, ideal para ser acompañado de un dulce por su sabor suave y equilibrado.
Ingredientes: Leche de oveja pasteurizada, fermento láctico, lisocimas (derivado del huevo), cloruro cálcico, cuajo y sal.
Maduración: 1 semana
Caducidad: 6 meses
Formato: Piezas de 1.5 y 3 Kg aprox.
Temperatura de almacenaje: Entre 1 - 8 ºC
Corteza comestible: Sí
Información nutricional*
| Valor Energético |
1360 KJ / 328 Kcal |
| Grasas (de las cuales ácidos grasos saturados) |
30,5 g (20,7 g) |
| Hidratos de Carbono (de los cuáles azúcares) |
1,3 g (1,3 g) |
| Proteínas | 22 g |
| Sal | 1,5 g |
| Calcio | 700 mg |
| Fósforo | 420 mg |
*valores medios por 100g de producto
Información adicional
| Peso | N/D |
|---|---|
| Peso | Media pieza – 1.5 kg (aprox), Pieza entera – 3 kg (aprox), Cuña 0,375 gr (aprox) |
| Corte | Entero, En cuartos, En medios, Octavos |
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