Pasteurizado

Tiene buen paladar, aunque prefiero el Añejo de leche cruda, ya tiene un sabor más profundo, con tendencia a picar.
El tierno es para mí mujer, le gusta más suave, es posible que repita para ella.
El título de Pasteurizado es por que, personalmente prefiero de leche cruda.

muy bueno estupendo muchas gracias

MUY BUEN QUESO EN SU PUNTO DE SAL AUNQUE LO ESPERABA MAS CREMOSO

ESTA BUENO DENTRO DE LO QUE ES UN QUESO SEMICURADO, PERO AL SER PURO DE OVEJA LO ESPERABA MAS CREMOSO,,

Queso De Oveja Semicurado Pasteurizado

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(1 valoración de cliente)

8,45€ – 67,95€

Queso de oveja semicurado, elaborado con leche pasteurizada, con un periodo de maduración de 2 a 3 meses.

Peso

Corte

Descripción Queso De Oveja Semicurado Pasteurizado
Información Adicional Queso De Oveja Semicurado Pasteurizado

5,175,17Tras dos o tres meses de curación obtenemos el Queso Semicurado Castillo Peñas Negras, con un sabor suave y equilibrado, pero con el cuerpo de un buen queso de oveja. Presenta un color blanco marfil de mayor intensidad. Su textura es cremosa en el paladar, con un aroma intenso. Es, por tanto, un queso muy versátil, perfecto para todo tipo de elaboraciones gastronómicas. Sin embargo, gracias a su sabor inconfundible, es ideal para presentarlo como ración de queso.

Ingredientes: Leche de oveja pasteurizada, aceite de oliva virgen extra, fermento láctico, lisozimas (derivado del huevo), cloruro cálcico, cuajo y sal. Conservante de superficie: E-202. Colorante: E-172.

Maduración: 2 -3 meses

Caducidad: 12 meses

Formato: Piezas de 1.5 y 3 Kg aprox.

Temperatura de almacenaje: Entre 1 - 8 ºC

Corteza comestible: No

Información nutricional*

Valor Energético	1668 KJ / 407 Kcal
Grasas (de las cuales ácidos grasos saturados)	34,5 g (26,4 g)
Hidratos de Carbono (de los cuáles azúcares)	1,3 g (1,3 g)
Proteínas	27 g
Sal	1,6 g
Calcio	710 mg
Fósforo	460 mg