Cuña de Queso de Cabra Semicurado Pasteurizado

Nuestro Queso Semicurado de Pasta Dura de Cabra es un queso de curación media, ideal para quienes buscan una experiencia de sabor más robusta sin renunciar a la suavidad. Hecho con leche de cabra, su pasta dura es compacta y ligeramente quebradiza, lo que proporciona una textura firme y fácil de cortar, con un toque de cremosidad que lo hace aún más placentero al paladar.

Este queso ha sido curado el tiempo necesario para desarrollar una gama de sabores complejos. La leche de cabra le aporta una ligera acidez que se suaviza con la maduración, mientras que las notas de pasto y frutos secos se intensifican. Su sabor es equilibrado, con una mezcla de dulzura y salinidad, y un toque ligeramente picante que lo hace único.

Leche pasteurizada de cabra, cuajo, fermentos lácticos y sal

Valor energético	1522 Kj / 367,2 Kcal
Grasas     De las cuales saturadas	31g 22g
Hidratos de carbono    De los cuales azúcares	< 0,5 g < 0,5 g
Proteínas	20,89 g
Sodio	0,46 g
Calcio	0,72g
Sal	1,8g

 

Este queso semicurado marida perfectamente con vinos blancos secos o tintos ligeros, cervezas artesanas y sidras. Ideal para disfrutar con pan crujiente, aceitunas, frutos secos o en una tabla de quesos.