Si has llegado hasta aquí, probablemente quieras saber quién está detrás de este queso.

Mi padre, Luis, no siempre fue maestro quesero. Durante años dio forma a joyas con sus manos, hasta que un día decidió volcar todo ese amor por lo artesanal en algo diferente: el queso. Hace más de 25 años, dejó atrás el brillo del metal para volcarse en algo que le conectara con la tierra, con los sabores de su infancia: transformar la leche de oveja en el mejor queso que pudiera imaginar. Desde entonces no ha dejado de perseguirlo.

Yo soy Rodri, su hijo, y he crecido a su lado, viendo cada paso de esta aventura. Hoy, los dos formamos la Familia Peñas Negras, con un compromiso claro: que este legado siga vivo y llegue hasta tu mesa.

Sabemos lo que significa buscar un producto auténtico y no encontrarlo. A lo largo de los años hemos conocido a muchas personas como tú: apasionadas por la gastronomía, cuidadosas con lo que comen, pero frustradas por la dificultad de encontrar quesos realmente buenos, como los de antaño.

Por eso, en Peñas Negras decidimos hacer las cosas de otra manera. Apostamos por una producción limitada, artesanal y honesta, con leche de oveja de altísima calidad y maduración natural. Sin aditivos ni prisas. Cuidamos cada detalle, desde el sabor hasta la presentación, para que cuando lo pruebes, sientas que has encontrado ese queso que parecía perdido. Uno que puedes compartir con amigos, regalar o guardar para ese momento especial.

Y lo mejor de todo es lo que nos contáis quienes ya lo habéis probado: que os recuerda a los sabores de antes, que no os dura nada en la despensa, que cada bocado os transporta a vuestra infancia. Nos decís que por fin habéis encontrado un queso de verdad, sin artificios. Eso es lo que nos impulsa a seguir trabajando cada día con esfuerzo y dedicación, para mejorar siempre y llevar este legado hasta vuestras mesas.