Cuña de Oveja Semicurado de Leche Cruda
€8,80
€25,14
/
kg
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Un queso 100% puro de oveja semicurado de leche cruda para los amantes de los sabores auténticos y naturales.
Formato : Cuña
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Intensidad
Suave
Media
Intensa
Un queso de auténtica tradición
Nuestro Queso Semicurado de Oveja de Leche Cruda es el resultado de un proceso artesanal que respeta la pureza y la riqueza de la leche cruda, conservando toda su esencia natural. Con un tiempo de maduración óptimo, este queso tiene un sabor más complejo y profundo que los quesos pasteurizados, con una textura ligeramente firme y mantecosa.
La leche cruda le otorga una intensidad única, llena de matices lácticos y herbáceos, que se van suavizando con el paso de los días. Su sabor es equilibrado, con un toque sutilmente picante y un retrogusto que recuerda a los pastos naturales de las ovejas. Ideal para quienes buscan una experiencia más auténtica y tradicional en cada bocado.
La leche cruda le otorga una intensidad única, llena de matices lácticos y herbáceos, que se van suavizando con el paso de los días. Su sabor es equilibrado, con un toque sutilmente picante y un retrogusto que recuerda a los pastos naturales de las ovejas. Ideal para quienes buscan una experiencia más auténtica y tradicional en cada bocado.
Ingredientes y Valores Nutricionales (100g)
Leche cruda de oveja de oveja, fermento láctico, lisozima (derivada del huevo) aceite de oliva virgen extra, cloruro calcico, cuajo y sal. Conservante en superficie: E-235 E-202.
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Valor energético |
1668 Kj / 407 Kcal |
|
Grasas De las cuales saturadas |
34.5 g 26.4 g |
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Hidratos de carbono De los cuales azúcares |
1,3 g 1,3 g |
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Proteínas |
27 g |
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Fósforo |
0,46 g |
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Calcio |
0,71 g |
|
Sal |
1,8 g |
Maridaje Perfecto
Este queso semicurado marida maravillosamente con vinos tintos con cuerpo, cervezas artesanas o vinos de crianza. Ideal para disfrutar con pan de pueblo, embutidos curados y frutos secos.
Notas de cata
Firme pero cremosa, ligeramente quebradiza.
Intenso y complejo, con notas frescas de hierba y leche cruda.
Potente y equilibrado, con toques herbáceos, ligeramente picante, y un final láctico y natural.
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