Queso en Aceite

21,0042,00

Queso de oveja curado en Aceite de Oliva Virgen Extra, elaborado con leche pasteurizada, con un periodo de maduración de más de 6 meses.

Este queso viene cortado en cuñas y envasado al vacío.

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Descripción

La maduración de nuestro queso en aceite de oliva, aporta un sabor intenso y muy característico del Queso Curado en Aceite de Oliva Vigen Extra Castillo Peñas Negras. Presenta un color blanco marfil muy intenso, con ojos medianos y distribuidos. Su textura es firme y su aroma muy intenso, gracias al AOVE. Este producto es aclamado por los cliente más selectos. Ideal como ración de queso acompañado de un buen vino.

Ingredientes: Leche de oveja pasteurizada, aceite de oliva virgen extra, fermento láctico, lisocimas, cloruro cálcico, cuajo y sal. Conservante de superficie: E-202. Colorante: E-172

Maduración: 6 meses

Caducidad: 12 meses

Formato: Piezas de 1.4 y 2.8 Kg aprox.

Temperatura de almacenaje: Entre 1 – 8 ºC

Corteza comestible: No.

 

Información nutricional*

Valor Energético

1901 KJ / 458 Kcal

Grasas (de las cuales ácidos grasos saturados)

34 g (25 g)

Hidratos de Carbono (de los cuáles azúcares)

1,3 g (1,3 g)

Proteínas27 g
Sal1,8 g
Calcio900 mg
Fósforo450 mg

*valores medios por 100 g de producto

Información adicional

PesoN/D
Peso

Media pieza, Pieza entera

Corte

En cuartos, En medios, Entero, Octavos

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