Queso Curado

20,0040,00

Queso de oveja curado, elaborado con leche pasteurizada, con un periodo de maduración de más de 6 meses. 

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Descripción

El Queso Curado Castillo Peñas Negras presenta un sabor firme y penetrante, característico del queso manchego. Presenta un color blanco marfil muy intenso, con ojos medianos y distribuidos. Su textura es consistente y su aroma intenso. Es, por tanto, perfecto para los grandes amantes del queso. Ideal como ración de queso acompañado de un buen vino.

Ingredientes: Leche de oveja pasteurizada, aceite de oliva virgen extra, fermento láctico, lisozimas (derivado del huevo), cloruro cálcico, cuajo y sal. Conservante de superficie: E-202. Colorante: E-172.

Maduración: 6 meses

Caducidad: 12 meses

Formato: Piezas de 1.4 y 2.8 Kg. aprox..

Temperatura de almacenaje: Entre 1 – 8 ºC

Corteza comestible: No.

 

Información nutricional*

Valor Energético

1870 KJ / 446 Kcal

Grasas (de las cuales ácidos grasos saturados)

37 g (25,4 g)

Hidratos de Carbono (de los cuales azúcares)

1,3 g (1,3 g)

Proteínas27 g
Sal1,8 g
Calcio900 mg
Fósforo450 mg

*valores medios por 100g de producto

Información adicional

PesoN/D
Peso

Media pieza, Pieza entera

Corte

En cuartos, En medios, Entero, Octavos

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