Curado de Leche Cruda con D.O Ecológico

20,0040,00

Queso de oveja curado, elaborado con leche cruda ecológica, con un periodo de maduración de 6 meses.

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Descripción

Queso Manchego Curado Artesano Ecológico «Sánchez de Rojas» elaborado a partir de leche cruda ecológica 100% de oveja manchega, perteneciente a nuestra sección de Quesos Ecológicos «Sánchez de Rojas». Uno de nuestros quesos premiados con el «World Cheese Awards».

Ingredientes: Leche cruda ecológica de oveja, aceite de oliva virgen extra ecológico, fermento láctico, cloruro cálcico, cuajo y sal.

Maduración: 6 meses

Caducidad: 12 meses

Formato: Piezas de 0,9 y 1,8 Kg aprox.

Temperatura de almacenaje: Entre 1 – 8 ºC

Corteza comestible: Sí

 

Información nutricional*

Valor Energético

1870 KJ / 446 Kcal

Grasas (de las cuales ácidos grasos saturados)

37 g (25,4 g)

Hidratos de Carbono (de los cuáles azúcares)

1,3 g (1,3 g)

Proteínas27 g
Sal1,8 g
Calcio900 mg
Fósforo450 mg

*valores medios por 100 g de producto

Información adicional

Corte

Entero, En cuartos, En medios, Octavos

Peso

Media pieza – 900 g (aprox), Pieza entera – 1.8 kg (aprox)

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